2021 A.Diehl Blanc de Noirs eins zu eins, QbA trocken, 13 % Vol., Pfalz

Qualitätsstufe: QbA Weißwein
Rebsorte: Blanc de Noirs
Analysedaten: Alkohol 13 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr. mit Schraubverschluss - Enthält Sulfite 
Weinlage: Südpfalz, Klassische Pfälzer Rebsorten, fruchtbetont und leicht trinkbar.
Jahrgang: 2021, Toller frischer Wein mit ansprechender Dichte und komplexer, frischer Frucht.
Ausbau: im Edelstahltank

Weinbeschreibung: Sensationelle Farbe (feinstes Lachsrosé). Im Buket viel Granny Smith Apfel, weiße Johannisbeere, Himbeeren, und Frühlingsblüten. Saftiger Auftakt, dann dicht und straff daherkommend. Die gute Säurestruktur wird durch mineralische Spuren ergänzt. Packend und rund mit dichter Substanz.

Serviertemperatur: 18 - 10° C
Trinkreife: bis ca. 2025+

Speiseempfehlung:  Terrinnen, Ofenlachs, Rotbarbe nach Livorneser

Weingut: A. Diehl, Pfalz    
In der schönen Südpfalz (hier herrscht das wärmste Klima Deutschlands) gelegen, konzentriert sich das Ehepaar Diehl ganz vorwiegend auf die Produktion sortenreiner Weine aus klassischen Pfälzer Rebsorten, die jedoch auch immer die Handschrift des dortigen Terroirs tragen. Nicht komplizierte Weine oder aufgestylte Techno-Weine sind ihr Ding, sondern ansprechende, fruchtbetonte und leicht trinkbare Weine sind das Ziel. Das Kelterhaus ist state-of-the-art; dafür wurde ein altes Anwesen von 1821 umgebaut.