2018, Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese trocken, Mosel, 11,5 % Vol., Markus Molitor

2018, Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese trocken, Mosel, 12,0 % Vol., Markus Molitor

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Artikel-Nr.: SW10167
Besonderheit: Dieser trockene Riesling wurde schonend im großen Holzfass ausgebaut. Die Trauben werden ausschließlich in nicht bereinigten, uralten Weinbergen (80-100 Jahre alt) mit teilweise wurzelechten Rieslingstöcken geerntet.
Aktuell: In den ältesten Parzellen, oft auf kleinen Terassen gelegen. Markus Molitor ist derzeit größter Besitzer in dieser Spitzenlage der Mosel.

Qualitätsstufe: Spätlese trocken Rebsorte: 100% Riesling Analysedaten:... mehr

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Produktinformationen "2018, Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese trocken, Mosel, 12,0 % Vol., Markus Molitor"

Qualitätsstufe: Spätlese trocken
Rebsorte: 100% Riesling
Analysedaten: Alkohol 12,0 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr.
Weinlage: Spitzenlage Mosel, steiniger, leichter, blauer Devonschiefer-Verwitterungsboden. riesingstöcke teilweise bis 100 Jahr alt.
Jahrgang: 2018

Traubenlese Ende Oktober. 100 % gesundes Traubengut.
Ausbau: Schonender Ausbau im großen Holzfass.
Weinbeschreibung: Dichte, dabei sehr feine, schieferwürzige Frucht. Zarter, aber sehr präziser Beerenton. Pikante, feste Art, herrlich konzentriert, animierend.Delikate Textur, recht cremige Eleganz.
Serviertemperatur: 10 - 12° C
Trinkreife: - 2029+

Speiseempfehlung: Saibling im Bratschlauch gedämpft auf Kartoffe-Limonenstampf oder gegrillte Dorade auf mediterranemem Gemüse und Kartoffelgnocchi.

Weingut: Markus Molitor, Haus Klosterberg.

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