2015, Molitor, Rot, Pinot Noir, QbA, trocken, 13 % Vol., Markus Molitor

2015, Markus Molitor, Pinot Noir, QbA, trocken, 13 % Vol., Rot

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Artikel-Nr.: 12227
Besonderheit: Die Trauben für diesen Pinot Noir reifen in verschiedenen Lagen der Mittelmosel, die über einen steinreichen, feinen und nicht zu trockenen Schieferboden verfügen.
Aktuell: Sorgfältige Arbeit im Weinberg und radikale Ertragsminderung ergaben gesunde und hochreife Trauben. 3 1/2 wöchige Vergärung. Lange Maischstandzeit. Ausbau in großen Eichenholzfässern.

Qualitätsstufe: QbA Rebsorte: Pinot Noir, trocken Analysedaten: Alkohol 13 % Vol. -... mehr

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Produktinformationen "2015 Markus Molitor, Pinot Noir Trocken, QbA, 13 % Vol."

Qualitätsstufe: QbA
Rebsorte: Pinot Noir, trocken
Analysedaten: Alkohol 13 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr.
Weinlage: Die Trauben für diesen Pinot Noir reifen in verschiedenen Lagen der Mittelmosel. Steinreicher und nicht zu trockener Schieferboden.
Jahrgang: 2015, Sorgfältige Selektion während der Lese ergab kerngesundes und vollreifes Traubenmaterial.
Ausbau: 15-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques.

Weinbeschreibung: Transparentes Granatrot. Verführerisch elegantes Bouquet von reifen Kirschen, Rosenblüten und feinem Spätburgunder, zart rauchig unterlegt. Seidig und pikant am Gaumen mit mutiger Säurerasse.

Serviertemperatur: 14 - 16° C
Trinkreife: - 2028+

Speiseempfehlung: Carrée vom Salzwiesen-Lamm auf Nadelböhnchen und Sariette-Jus. Brust von der Challans-Ente mit orientalischer Gewürzkruste und glacierten Nektarinen.

Weingut: Markus Molitor, Haus Klosterberg.

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