2020, AOC Chablis, Domaine des Malandes, 12,5 % Vol., Burgund

Qualitätsstufe: AOC Weiß 
Rebsorte: Chardonnay 100% (40 Jahre alte Weinberge)
Analysedaten: Alkohol 12,5 % Vol - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: Chablis (Burgund)
Die Weinberge der Domaine des Malandes sind auf vier Ecken des Weinbau- gebietes verteilt, wovon sich 80 % auf der Gemarkung der Gemeinde Chablis befinden.
Der Boden besteht aus ton- und kalkhaltiger Mergel, als „Kimméridgien“ wohlbekannt: Ein einzigartiges Terroir, das die Chablis Weine ihre typische Lebhaftigkeit, Mineralität und Frische verleiht. Die Weinberge liegen zwischen 150 und 260 m Höhe.

Weinausbau: Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung in Edelstahlfässern. 
Ideal zu Meeresfrüchten und Fischspeisen, auch zu hellem Fleisch.

Jahrgang: 2020
Weinbeschreibung:  Feines und anmutiges Bouquet. Typischer Ausdruck des Crus „Côte de Léchet“: Apfelbukett, lebhaft, frisch, geradlinig, mineralisch, elegant mit dezenter Feuersteinnote im Abgang.

Serviertemperatur: 11° C
Trinkreife: bis ca. 2025+

Weingut: Lyne Marchive, geborene Tremblay, kommt selbst aus einer traditionsreiche Winzerfamilie. Sie gründete ihre eigene Domaine 1972, die sie seit 2006 mit Hilfe des jungen Oenologen Guénolé Breteaudeau führt.

Bei Ausverkauf des Jahrganges liefern wir den darauf folgenden.