2021, Pouilly Fumé AOC Le Trocsec, Domaine Joseph Mellot, 12,5 % Vol., Loire

Qualitätsstufe: AOC Weißwein
Rebsorte: 100 % Sauvignon  Farbe: Leuchtendes Blassgelb
Analysedaten: Alkohol 12,5 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: Rechts der Loire, oberhalb der Gemeinde Saint-Laurent-l'Abbaye. Steiniger, lehmiger Boden.

Jahrgang: 2021
Ausbau: Nach gekühlter Vorklärung, Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur.
Weinbeschreibung: In der Nase fein, ausdrucksstark und komplexmit Aromenvon Früchten wie weißer Pfirsisch und Aprikose. Im Mund, samtige Attacke, harmonisch und ausgeglichen, große Fülle. Noten von Buchs und Grapefruit, grüne Zitrone, Stachelbeere.

Serviertemperatur: 10 - 12° C
Trinkreife: bis ca. 2024+

Speiseempfehlung: Fabelhafter Begleiter von Krusten- und Schalentieren. Fische wie Seezunge, Lachs, Forelle sowie Gourmet Salaten.

Auszeichnungen: 90 Punkte Wine Spectator Insider für den 2009er.

Weingut: Familie Mellot, Winzer seit 1513.