2021, AOC Sancerre Blanc "Les Charmes", Domaine André Vatan, 13 % Vol., Loire

Qualitätsstufe: AOC Weißwein trocken
Rebsorte: 100 % Sauvignon  Farbe: Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Analysedaten: Alkohol 13 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: Verdigny, nord-westlich des Städtchens Sancerre. Die Weinberge von André Vatan erstrecken sich auf drei verschiedenen Bodenformationen, die das Terroir der Region Sancerre widerspiegeln: weiße Kalkschieferböden, karge Kalkböden und Kieselschotterböden (sog. „Les Caillottes“).

Jahrgang: 2021
Ausbau: Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur (18° C), um die Aromen der Sauvignon Traube zu bewahren. Getrennter Ausbau der einzelnen Parzellen, dann erfolgt nach Verkostung je nach Jahrgang und Charakteristik die Zusammensetzung der Cuvée.
Weinbeschreibung: In der Nase, reintönig und mineralisch mit ausgeprägtem Duft von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Mund, dichte Frucht und schöne Frische. Wunderschöne Mineralität, gute Typizität, lang anhaltender Abgang. Elegant und finessenreich: Ein Sancerre der Spitzenklasse !

Serviertemperatur: 10 - 12° C
Trinkreife: bis ca. 2025+

Speiseempfehlung: Der Klassiker zu edlen Fischen und Meeresfrüchten, aber auch zu Ziegenkäse (z.B. Crottin de Chavignol, der aus dieser Gegend stammt).

Auszeichnungen: Silbermedaille Concours Général de Paris 2013 für den 2012er. Silbermedaille Concours Mondial du Sauvignon 2011 für den 2010er. Regelmäßig im Guide Hachette.

Weingut: Arielle u. André Vatan. André Vatan versteht es, aus seinen verschiedenen Terroirs den einen perfekten Sancerre-Typ zu kreieren.

Bei Ausverkauf des Jahrganges liefern wir den darauf folgenden.