2019, AOC Sancerre Blanc "La Chatelleni", Domaine Joseph Mellot, 13 % Vol., Loire

Qualitätsstufe: AOC Weißwein trocken
Rebsorte: 100 % Sauvignon  Farbe: Blassgelbe Farbe mit grünen und silbergrauen Reflexen.
Analysedaten: Alkohol 13,0 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: In Sancerre, am Ufer der Loire, auf Hügeln zwischen 200 bis 400 m. Höhe. Geologische Formationen aus der Kreidezeit, reich an Kalk und Kiesel, wobei letztere dem Savignon seinen Feuersteincharakter verleihen. Anbau auf 80 ha von der Domaine Joseph Mellot.

Jahrgang: 2019
Ausbau: Nach gekühlter Vorklärung und Auswahl des abgepressten Saftes, Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur (18° C), um die Aromen der Sauvignon Traube zu bewahren.
Weinbeschreibung: In der Nase fein, offen und fruchtig (Zitrusfrüchte und Früchte mit weißem Fruchtfleisch). im Mund energisch und großzügig. Ein kräftiger und denoch anmutiger Wein. Im Abgang mineralisch und kräftig, hinterlässt er ein Gefühl von Finesse und Eleganz.  Elegant und finessenreich: Ein Sancerre der Spitzenklasse !

Serviertemperatur: 10 - 12° C
Trinkreife: bis ca. 2024+

Speiseempfehlung: Der Klassiker zu edlen Fischen und Meeresfrüchten, aber auch zu Ziegenkäse und helles Fleisch.

Auszeichnungen: Note 16/20 Guide Vinum 7/8 2012 für den 2011er. Goldmedaille Berliner Weintrophy 2010. Regelmäßig im Guide Hachette.

Weingut: Familie Mellot, Winzer seit 1513.
Catherine Corbeau-Mellot, die Frau vom im Jahre 2005 sehr früh verstorbenen Alexandre Mellot, leitet heute das Weingut. Frau Corbeau-Mellot, die, als ihr Mann noch lebte, schon sehr stark involviert war, kann sich heute auf ein sehr engagiertes und kompetentes Team verlassen.

Bei Ausverkauf des Jahrganges liefern wir den darauf folgenden.