2019, Malbec L'instant Truffier, IGP Côtes Du Lot, 13,5 % Vol.

Qualitätsstufe: IGP Rotwein
Rebsorte: 100 % Malbec Farbe: Tiefdunkle Farbe
Analysedaten: Alkohol 13,5 % Vol - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: Cahors-Gebiet, im Südwesten Frankreichs. Die Weinberge der Maison Rigal, die zur Herstellung der Cuvée „L’instant Truffier“  dienen, befinden sich auf den oberen Terrassen des Tals des Flusses Lot.
Diese Cuvée wird den schwarzen Trüffeln und der Rebsorte Malbec – 2 Juwelen dieser „Vallée du Lot“ - gewidmet. Die Rebsorte Malbec ist aus Argentinien bekannt, hat aber ihren Ursprung in dieser Gegend – vor allem im Cahors-Gebiet, wo sie auch unter dem Namen Cot seit Jahrhunderten angebaut wird. Sie entfaltet sich hier am besten und bring ihre Eigenschaften auf diesem besonderen Terroir bestens zum Ausdruck.  

Jahrgang: 2019
Ausbau: Es wird nur das beste Lesegut nach strenger Auswahl für diese Cuvée verwendet. Das Önologen-Team des Hauses Rigal hat bestimmte Ausbaumethoden angewendet, um die fruchtigen Aromen des Malbecs zu gewinnen, ohne die sonst bei dieser Rebsorte vorhandenen kräftigen Tanninen zu extrahieren. Die Trauben vergären nur 3 Tage auf der Maische. Ein kurzer Ausbau im Fass für einen Teil der Cuvée verleiht dem Wein anschließend seine Rundheit und seine Geschmeidigkeit.

Weinbeschreibung: In der Nase dominieren Aromen von Brombeeren und Noten von roten Früchten. Am Gaumen weich, fast samtig, mittelkräftig mit einer guten Struktur. Langer, weicher Abgang mit würzigen Noten.

Serviertemperatur: 16 - 18° C
Trinkreife: bis ca. 2025+

Speiseempfehlung: Zu rotem Fleisch oder Geflügel mit Soße.

Auszeichnungen: Goldmedaille Concours Féminalise Beaune 2013 für den 2012er. Goldmedaille Vins du Sud-Ouest 2012 für den 2011er.          

Weingut: Maison Rigal, das seit 1755 im Cahors-Gebiet ansässig ist und den Flagschiff der Appellation Cahors und des Südwesten Frankreichs darstellt.