2017, Salento Rosso, IGP, Apollonio "Valle Cupa", 15 % Vol, Apulien

Qualitätsstufe: IGP Rotwein trocken
Rebsorte: 50 % Negroamaro, 50 % Primitivo  Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Analysedaten: Alkohol 15,0 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage:  Apulien, auf der Halbinsel Salento, die den Absatz des italien Stiefels bildet. Lange Lieferant von Massenweinen, die den Weinen ihrer nördlichen Nachbarn Farbe und Kraft verliehen, wird diese Gegend im Süden Italiens immer selbständiger und zeigt, welches Potential sie besitzt. Hier werden alte einheimische Rebsorten gekeltert, die charaktervolle und körperreiche Weine ergeben. Mildes Klima, vom Adriatischen Meer beeinflusst, mit milden Wintern, trockenen Frühlingen und Sommern. Kalkhaltige Lehmböden.

Jahrgang: 2017
Ausbau: Traditionelle Vinifizierung. Ausbau während 12 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques. Weitere Reifung für 12 Monate in der Flasche. Der Wein wird nicht filtriert.

Weinbeschreibung: In der Nase Würznoten, auch leichte Rauchnote, Waldkräuter und rote Früchte (Sauerkirschen, Pflaumen). Im Mund füllig, kräftig und saftig mit warmen Aromen von roten Früchten. Dekantieren. Durch die Coupage der zwei einheimischen Rebsorten, die beide ihre Eigenschaften mitbringen, wirkt dieser Wein eleganter und geradeliniger als der teilweise überschwengliche, reinsortige Wein (wie z. B. beim Primitivo).

Serviertemperatur: 14 - 16° C
Trinkreife: bis ca. 2024+

Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Wild und Käse. Der perfekte Begleiter feiner Gerichte. Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis.

Weingut: Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio in Monteroni di Lecce (bei Lecce) ist ein Familienbetrieb, der von den Brüdern Marcello und Massimiliano Apollonio geführt wird. Marcello ist verantwortlich für den Verkauf und den Vertrieb. Massimiliano studierte an einem der bedeutendsten Weininstitute Italiens (Locorotondo) und sammelte Erfahrung dank mehrerer Praktika im In- und Ausland (Frankreich, Spanien). Er ist für die Selektion der Trauben verantwortlich und für die ganze Produktion zuständig.

Auszeichnungen:  Silbermedaille International Wine Challenge 2012 für den 2007er. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2012 für den 2007er.

Bei Ausverkauf des Jahrganges liefern wir den darauffolgenden Jahrgang.