2022, Pinot Grigio DOC Friaul, "San Simone", 12,5% Alk.Vol.

Qualitätsstufe: DO Weißwein
Rebsorten: 100% Pinot Grigio Farbe: Kräftiges Strohgelb mit leicht kupfernen Reflexen.
Analysedaten: Alkohol 12,5 % Vol - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: Friaul, Veneto, Nord-Ost Italien
Die Cantina San Simone in Porcia gehört der Familie Brisotto seit vier Generationen. Seit dem frühen Tod beider Eltern führen heute mit großem Geschick und viel Erfolg die Kinder den Familienbetrieb weiter. In den 90er Jahren wurde eine neue Kellerei inmitten der Weinberge im venezianischen Stil mit rotgetünchter Aussenfasade gebaut. Der Keller wurde mit modernster Technik ausgestattet.
Das Haus Gino Brisotto ist dafür bekannt, gut gemachte, sortentypische und saubere Weine mit sehr gutem Preis-Qualitäts-Verhältnis zu erzeugen.

Jahrgang: 2022
Ausbau: Traditionelle Weißweinbereitung bei einer Temperatur zwischen 18° - 20° C. Nach 5 Monaten Lagerung auf der Hefe im Stahltank, wird der Wein abgefüllt.
Weinbeschreibung: Delikater, eleganter Duft mit Noten von Akazien- und Orangenblüten. Im Geschmack kräftig mit Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen.

Serviertemperatur: 12 - 14° C
Trinkreife: bis ca. 2026

Speiseempfehlung: Alle leichten Vorspeisen, Nudelgerichten mit Gemüse oder Fisch, zu bestimmten Fischsorten wie Wolsbarsch, Meeräsche usw., exzellent zu Carpacciound Rucolosalat mit Parmesan.  

Weingut: Cantina San Simone in Porcia der Familie Brisotto in der vierten Generation.