Alois Lageder 2014, Cabernet Riserva Rotwein, 13 % Vol., Südtirol

Qualitätsstufe: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Farbe: Kirschrot mit granatrotem Reflex.
Analysedaten: Alkohol 13 % Vol - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: Margreid und Kurtatsch, 240-350 Meter ü.d.M.

Jahrgang: 2014
Ausbau: 2 Jahre. Kontrollierter Säureabbau teils im kleinen Holzfass, teils im Edelstahl und teils im Betonbehälter. Maischegärung im Edelstahlfass.
Weinbeschreibung: Aus dem warmen Bozner Talkessel stammend, auf schottrigen, stark kalkhaltigen Böden gewachsen, erinnern die fruchtig-feinwürzigen Aromen des Cabernet an Schokolade, reife Kirschen und Beeren. Dank der langen Reifezeit verwöhnt er mit weichen Gerbstoffen, angenehmer Frische und schönem Abgang. Der Wein hat ein intensives Bouquet, mittelgewichtige Struktur, ist gehaltvoll, fruchtig, zartbitter.

Serviertemperatur: 16 - 18° C
Trinkreife: bis ca. 2024

Speiseempfehlung: Ein Wein, der besonders gut zu rotem Fleisch, Lamm, Widbret und Käse passt.

Weingut: Alois Lageder, 39040 Margreid, Italien, Südtirol.