2013 Stellenrust Pinotage Stellenbosch 14 % Vol., Südafrika

Rebsorte: Pinotage 100 %     Farbe: Rot
Analysedaten: Alkohol 14,0 % Vol. - Flasche 0,75 Ltr. mit Schraubverschluss - Restzucker:2,2 g/l - Säure: 5,4 g/l - Enthält Sulfite
Weinlage: Südafrika / Stellenbosch
Jahrgang: 2013 - Traubengut aus eigenen Weinbergen. Sorgfältige Selektion des Traubenmaterials.
Ausbau: Lagencuvée aus Helderberg und Bottelary. Gelesen bei 105° Oechsle. Kaltmazeration für ca. 48 h. 8 Tage Maischegärung. BSA z.T. im Barrique. Ausbau ebenso im Barrique.
Weinbeschreibung: Würzig pfeffriges Beeren- und Würzbukett. Überwältigendes Bukett von Maulbeere, Brombeere und Pflaumen, durchzogen von Karamell und Holzrauch. Am Gaumen körperreich; feine Gerbstoffe sorgen für Länge und Nachklang. Trinkvergnügen mit leicht orientalischer Würze und erfrischender Fruchtfülle.

Serviertemperatur: 18° C
Trinkreife: bis ca. 2018

Speiseempfehlung: Alle würzigen Speisen; Tex-Mex-Küche, thailändische Currys, indische Gerichte und natürlich Bobotie und Braai 

Auszeichnungen: Michangelo Int. Wine Awards: Goldmedaille; John Platter: 3,5 Sterne "good value"

Weingut: Stellenrust Winery, Südafrika