2013, Graham Beck - The Game Reserve, Cabernet Sauvignon, 14 % Vol. Südafrika

2013, Graham Beck - The Game Reserve, Cabernet Sauvignon, 14 % Vol. Südafrika
14,50 € *
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  • GB24
  • Eine Auswahl der besten Cabernet Weinberge in Robertson, Firgrove in Stellenbosch und Groenekloof in Darling. Südöstlich ausgerichtete Lagen an den Rooiberg Mountains, die zum Reservat gehören.
  • Das familiengeführte Weingut wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb von Robertson kaufte, um in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen.
Qualitätsstufe:  Rotwein trocken Rebsorte:  Cabernet Sauvignon  Farbe:... mehr
Produktinformationen "2013, Graham Beck - The Game Reserve, Cabernet Sauvignon, 14 % Vol. Südafrika"

Qualitätsstufe: Rotwein trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon Farbe: Purpur
Analysedaten: Alkohol 14,13 % Vol - Säure 6,2 g/l - Restzucker 2,84 g/l - Flasche 0,75 Ltr. mit Korkverschluss - Enthält Sulfite
Weinlage: Eine Auswahl der besten Cabernet Weinberge in Robertson, Firgrove in Stellenbosch und Groenekloof in Darling. Südöstlich ausgerichtete Lagen an den Rooiberg Mountains, die zum Reservat gehören. Die Rebstöcke stehen auf rotem Karooboden in Robertson, Coffeestone Böden in Stellenbosch sowie roten Böden in Darling. Es werden nur 6-8t/ha geerntet.

Jahrgang: 2013
Ausbau: Barrique aus französischer Eiche.

Weinbeschreibung: Ein komplexes Aromaspektrum von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und Pflaumen und Tabakwürze; runde, saftige Tannine und ein eleganter Abgang runden den Wein perfekt ab. Nach der gewünschten phenolischen Reife wurden die Trauben von Hand gelesen, entrappt und schonend gequetscht. Während der Gärung wurde der Most viermal täglich überpumpt, um die besten Phenolen aus den Traubenschalen zu gewinnen. Danach wurde der gewonnene Most gepresst und für die malolaktische Gärung in zwei Jahre alte französische und kalifornische Barriques umgefüllt. Die 10-12-monatige Maturation verlieh dem Wein Komplexität und Fülle.

Serviertemperatur: 14 - 18° C
Trinkreife: bis ca. 2021+

Speiseempfehlung: Ossobucco, Risotto, nordafrikanische Gerichte.

Auszeichnungen: 2012: 4 Platter Sterne, 2011: 4 Platter Sterne.        

Weingut: Graham Beck Estate, Südafrika

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Charaktervoll. Viel Johannisbeere, rund, würzig, Barriqueausbau.
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